La Selva del Camp (Tarragona), 10 de novembre de 2020.- El municipi de La Selva del Camp, un dels municipis amb més tradició avellanera i d’oli de la comarca del Baix Camp (Tarragona), està ubicada en una zona privilegiada de cultiu agroambiental.

La cooperativa L’Avellanera i Secció de Crèdit SCCL (www.avellanera.cat), nascuda el 1985 en aquesta localitat tarragonina, abasteix el mercat amb productes naturals i elaborats de la més alta qualitat que tenen presència al Canal Horeca. En l’actualitat compta amb més de 300 socis que cultiven 1.000 hectàrees d’avellanes i 400 hectàrees d’olivera, amb una producció superior a les 1.000 tones d’avellana i 800 tones d’oliva a l’any.

La cooperativa té set línies de producte de proximitat que van directament del camp a la taula: avellanes, ametlles, oli, vinagre, elaborats, xocolatejats i altres fruits secs com prunes, pinyons, nous, dàtils o festucs, entre d’altres

L’activitat principal de la cooperativa, però, es centra en l’avellana i en la seva marca d’oli d’oliva verge extra d’alta qualitat i DO Siurana Silvaurum.

Passió per l’avellana

Els socis de L’Avellanera i Secció de Crèdit SCCL aposten per la producció d’avellana tradicional amb predomini de les varietat Negret, autòctona de la zona, tot i que també disposen de les varietats Pauatet, Tonda di Giffoni i Comuna.

Cuiden els seus avellaners per oferir un producte de característiques úniques i tenen especial cura en la transformació per conservar intacte tot el seu sabor. Això s’aconsegueix amb un procés ràpid i artesanal que dona com a resultat un producte exquisit.

Sota la marca Infrusec, L’Avellanera comercialitza avellana amb closca (1 quilo), avellana en gra crua (150 grams) i avellana torrada en formats de 200 grams, 500 grams i 1quilo i envasades al buit per conservar totes les seves qualitats.